Поиск

Сом по-московски

  • сом — 500г
  • мука — 20г
  • жир — 15г
  • грибы — 50г
  • яйцо — 1 шт.
  • картофель жареный — 300г
  • лук репчатый — 30г
  • сыр — 50г
  • масло сливочное — 10г
  • соус сметанный — 150г.

На сковороду налить немного сметанного соуса и положить обжаренные куски сома. Сырой картофель нарезать кружочками, обжарить, уложить вокруг рыбы. На рыбу выложить пассерованный лук, обжаренные грибы, дольки вареного яйца, залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть маслом и запечь.

Источник: Готовим